Продукты

ОПИСАНИЕ

Базовая информация

Описание продукта

Трипсин-химотрипсин представляет собой сокристалл химотрипсина и трипсина и поэтому обладает свойствами обоих.

Активность гидролизующего казеина не уступает активности химотрипсина. Но активность его хемотрипсина по гидролизу этилового эфира N-бензоил-L-тирозина (BTEE) в три раза выше, чем у хемотрипсина. Активность гидролиза сложноэфирных связей аналогична активности трипсина. Он стабилен в сухом состоянии и легко инактивируется в растворах. Химотрипсин — это эндопептидаза, которую экстрагируют и выделяют из свежей поджелудочной железы коров (или свиней). Наглядно объяснены первичная структура и пространственная структура α-химотрипсина — единственной пептидной цепи, состоящей из 245 аминокислотных остатков с 5 парами дисульфидных связей в молекуле. Химотрипсин представляет собой белые и светло-желтые кристаллы или аморфный порошок, малорастворимый в воде, но нерастворимый в органических растворителях. Относительная молекулярная масса 24000, оптимальное значение рН 8–9. Химотрипсин стабилен в сухом состоянии, но быстро дезактивируется в водных растворах, наиболее стабилен в водных растворах с рН от 3 до 4. При включении действует белок, химотрипсин преимущественно гидролизует пептидную связь, образованную карбоксилом L-тирозина и L-фенилаланина.

Сертификат подлинности